Coverglass cobertura espelhada de caramelo

Descrição:
Esmalte espesso de caramelo para um brilho ideal de coberturas. Mantém-se compacto e não pinga mesmo em superfícies verticais, além de permanecer intacto em baixas temperaturas até -20ºC.

Sugestões de preparo:
– Preparações frias: Trabalhar brevemente a quantidade desejada com uma espátula (sem incorporar ar) antes de espalhar.
– Preparações quentes: Aquecer a quantidade necessária a 45°C em banho-maria ou microondas, misture delicadamente (sem incorporar ar) e depois espalhe com uma espátula.

Recomendações de uso:
Bolos, sobremesas, cheesecake, cremes, mousses e ganache.

Embalagem: Balde 3kg

Referência: 51GL078

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