Coverglass cobertura espelhada de caramelo
Descrição:
Esmalte espesso de caramelo para um brilho ideal de coberturas. Mantém-se compacto e não pinga mesmo em superfícies verticais, além de permanecer intacto em baixas temperaturas até -20ºC.
Sugestões de preparo:
– Preparações frias: Trabalhar brevemente a quantidade desejada com uma espátula (sem incorporar ar) antes de espalhar.
– Preparações quentes: Aquecer a quantidade necessária a 45°C em banho-maria ou microondas, misture delicadamente (sem incorporar ar) e depois espalhe com uma espátula.
Recomendações de uso:
Bolos, sobremesas, cheesecake, cremes, mousses e ganache.
Embalagem: Balde 3kg
Referência: 51GL078
Entre em contacto connosco, ficaremos felizes em atendê-lo!